Detmolder Hof ****
Pure Gastfreundschaft

Berghotel Astenkrone

Mitten im historischen Stadtkern gelegen logieren und speisen Sie in einem außergewöhnlichen, charmanten Stadthotel. Unsere exklusiven Zimmer, der herzliche und zuvorkommende Service und die exzellente Frischeküche werden Sie begeistern! Unser traditionsreiches Haus, in dem u.a. bereits die früheren Bundespräsidenten Theodor Heuss, Heinrich Lübke sowie der ehemalige Kanzler Willy Brandt zu Gast waren, wurde 2008 mit viel Liebe zum Detail von Grund auf renoviert. 19 Übernachtungszimmer wurden federführend durch die renommierte Innenarchitektin Anne Maria Jagdfeld zu 13 stilvollen Suiten mit großzügigen Natursteinbädern umgebaut. Für den gastronomischen Rahmen in der gediegenen „Weinstube“, im „Bistro“ mit seiner offenen Küche und der in der Fußgängerzone gelegenen Terrasse sorgt unser kreatives Küchenteam.
Herzlichkeit, Persönlichkeit, Werteerhalt und Authentizität sind einige der Eigenschaften, die bei den Gastgebern aus Leidenschaft im Detmolder Hof großgeschrieben werden.

 
Matthias Weinert

Matthias Weinert

Der gebürtige Oldenburger ist seit Februar 2014 für die kreative Frischeküche im Detmolder Hof verantwortlich.Nach erfolgreicher Ausbildung und der Bundeswehr folgten einige feine Adressen wie das Landhaus Scherrer (Hamburg), das La Table (Dortmund) und das Gourmetrestaurant im Maritim Strandhotel (Travemünde). 1993 wagte der Küchenmeister und IHK Prüfer mit dem Golf Club Restaurant in Lübeck erstmals den Schritt in die Selbständigkeit. Das kleine, feine „Alexandra“ in Bad Salzuflen betrieb er anschließend 15 Jahre äußerst erfolgreich.