Ausgezeichnet Speisen mit Tradition im Stadtpark Bochum

Orangerie

Bereits seit über 130 Jahren weiß man, dass der Bochumer Stadtpark nicht nur sehr malerisch ist, sondern dass sich hier auch sehr gut speisen lässt. Mit der Einweihung des Parks wurde seinerzeit auch der Grundstein für die heutige Restauration gelegt. Die Gastronomie im Stadtpark Bochum ist zu einem exklusiven Veranstaltungszentrum für das Ruhrgebiet avanciert und macht durch eine hervorragende Küche von sich reden. Neben den herrschaftlichen Räumlichkeiten bietet das Haus zwei Restaurationen: Spanisches aus der Bodega La Escalera und Erlesenes aus der Gourmetküche der Orangerie. Hier umsorgt Michael Hau mit abwechslungsreichem Angebot seine Gäste. Gault Millau belohnte dieses kürzlich mit 14 Punkten und erklärte die Orangerie zu den kulinarischen „Hoffnungsschimmern im Pott“.

Lassen Sie sich verwöhnen:
Di. – Sa. 11.30 – 14.30 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr,
Sonntagsschmaus oder Jazz-Brunch: So. 11.30 – 14.30 Uhr

 
Michael Hau

Michael Hau

Michael Hau ist kein Unbekannter in der Sternegastronomie. 16 Gault Millau-Punkte,
2 Kochmützen und 1 Michelin-Stern sind einige Auszeichnungen seiner Vergangenheit. Seit Anfang 2009 setzt Michael Hau seine erfolgreiche Reise fort – als kulinarischer Leiter der Gastronomie im Stadtpark. Mit ausgesuchten Produkten, klaren Rezepturen und handwerklichem Geschick überzeugt er nicht nur seine Gäste, sondern auch das Fachpublikum.

 

Mille-feuille von Rinderschulter und Entenleber
mit Quittengelee
und Salat von schwarzem Rettich und Äpfeln

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Steckrübenschaum
mit gebackenem Garnelen-Wan Tan

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Heiß geräuchertes Saiblingfilet
mit geliertem Sauerkraut
und Rote-Bete-Butter

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Kotelette und geschmorte Haxe vom Lamm
mit Chilibohnen
und warmem Kartoffel-Knoblauchpudding

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Rahmeis von Rübenkraut und Pumpernickel
mit Birnencharlotte
und Blutorangengranité

Menüpreis
pro Person 69,00 €

 

Inklusive begleitender Getränke.

Adresse

Orangerie in der Gastronomie im Stadtpark Bochum
Klinikstraße 41 – 43
44791 Bochum
Telefon: (0234) 507090
Fax: (0234) 5070999
www.stadtpark-gastronomie.de

 

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